جاري التحميل...
تُعد هذه الفئة مخصصة للمنتجات الخاصة بمشاهد الحانات الليلية مثل كروتيه KTV والحانات، وتُستخدم بشكل أساسي لتخزين وعرض الأدوات اللازمة لتحضير各类 كوكتيل. وهي مصممة لمساعدة المختصين في تنفيذ عمليات التحضير بكفاءة عالية، مما يعزز الاحترافية والجودة في تقديم المشروبات. تشمل هذه الفئة عادةً مجموعة متنوعة من أدوات التحضير، بما في ذلك: الأواني المزدوجة (Shaker)، عصي الخلط، أكواب القياس، ملقط الثلج، فتح الزجاجات، الفلاتر، أواني التحضير، المطاطات، وفوهات الصب.
أدوات مخصصة لخلط وعجن كوكتيل، تشمل خلاط بوسطن ثنائي الأجزاء، وخلاط ثلاثي الأجزاء، ومزج زجاجي، وكوب خلط. تتوفر بمختلف السعات والملمس وأسلوبات السطح، ومناسبة لمجموعات بار الكوكتيل.
أداة قياس مخصصة لقياس المشروبات الكحولية ومكونات الكوكتيل، وتشمل مجسات مزدوجة الرأس، وكوب الأونصة، وكوب القياس من الفولاذ المقاوم للصدأ، وكوب القياس الشفاف المصنوع من البلاستيك. تُعد مناسبة للاختيار بناءً على السعة أو العلامات التدرجية أو عادات التشغيل.
مغارف ومخارط خلط مخصصة لتحريك وخلط وتجهيز المشروبات، وتشمل مغارف خلط طويلة ذات خيوط، ومغارف خلط يابانية، ومغارف مزينة بخرزات دائرية أو ذيول مسطحة، بالإضافة إلى مخارط خلط بأشكال متنوعة. مناسبة لمكائن الخدم في الحانات ولتجهيز تقديم المشروبات.
أداة مخصصة لتصفية الثلج، وقطع الفواكه، والمخلفات الدقيقة بعد خلط المشروبات الكحولية. تشمل هذه المجموعة مصفاة ثلج جولييب، ومصفاة مزودة بنابض معدني، وصافی رقيق مخروطي الشكل، ومصافي زخرفية متنوعة. مناسبة لاستخدامها في تصفية السوائل الناتجة عن عملية التحريك أو الخلط.
أداة عصوية تُستخدم لطحن أو هرس المكونات مثل الفواكه والنعناع أثناء تحضير المشروبات، وتشمل مطرقة الليمون البلاستيكية وعصي الهرس المعدنية بأطوال مختلفة. يُطلق على بعض المنتجات اسم "عصا الثلج المهروس"، لذا يُنصح باختيار أداة الهرس المناسبة للبار بناءً على النوع المحدد.
أدوات مخصصة لأخذ وقطع مكعبات الثلج، وتشمل ملقط ثلج من الفولاذ المقاوم للصدأ، وملقط سكر المربعات، ومجرفة ثلج، ومغرفة ثلج، وملقط ثلج من البولي كربونات، بالإضافة إلى بعض ملقطات الطعام. مناسبة لاستخدامها في بار التجميد، وأخذ المقبلات، والتجهيزات في المطبخ الخلفي.
أداة مخصصة للضغط اليدوي لعصير الحمضيات مثل الليمون، وتشمل ضاغطة ليمون ومفرزة عصير من الفولاذ المقاوم للصدأ. مناسبة لتحضير العصائر الطازجة في مشروبات الكوكتيل والمشروبات الفاكهية وأعمال التحضير في المطبخ الخلفي.
أدوات مخصصة لفتح زجاجات البيرة والنبيذ وإغلاقها، وتشمل فتح بيرة، وفتاحة نبيذ من نوع خنجر الخنازير، وفتاحة نبيذ أحمر، وفتاحة كهربائية، وقاطع ورق، وسدادات حفظ الزجاجة. مناسبة لخدمة المشروبات في البار والطاولة.
فوهات نبيذ مخصصة لتوجيه السائل وسكب المشروبات، تشمل فوهات من الفولاذ المقاوم للصدأ وفوهات من المطاط المرن وفوهات قياس الكمية وأدوات سكب على شكل حيوانات، بالإضافة إلى مجموعة مختارة من أغطية الزجاجة. مناسبة لخدمات البار وتجهيز الزجاجات.
عصا كحول وإبر زينة مخصصة لتثبيت الزينة مثل الفواكه والزيتون على المشروبات، وتشمل عصي فاكهة خشبية مصممة بأشكال مختلفة، وأبر زينة من الفولاذ المقاوم للصدأ، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من عصي الكوكتيل ذات الموضوعات المختلفة. وهي مناسبة لزينة الكوكتيل وتزيين طبق الوجبات الخفيفة.
أدوات مساعدة في تحضير الكوكتيل وتزيينه وتقديمه، تشمل علبة الملح، ومقشرة الليمون، وملاقط التزيين، ومفرزة البودرة، وصناديق الفواكه، والوقاد، وكوب الخلط، وهي مناسبة لإكمال أدوات التشغيل اليومي لمحطة الكوكتيل.
مستلزمات مخصصة لمنطقة العمل في البار لامتصاص قطرات الماء وتنظيم الأدوات، وتشمل حصيرات بار مستطيلة ومربعة وأرفف تخزين خشبية لمعدات الكوكتيل، وهي مناسبة لترتيب أسطح منطقة تحضير المشروبات وعرض الأدوات.
قوالب مخصصة لصنع الثلج المشروبات، تشمل صواني ثلج بلاستيكية متعددة الخانات، وقوالب كرات الثلج، وقوالب سيليكون مستطيلة ومربعة بمقاسات مختلفة، وقوالب مكعبات ثلج كبيرة. مناسبة لاختيار شكل وحجم مكعبات الثلج حسب نوع الكأس ومتطلبات تقديم المشروبات.